fredag 14. oktober 2011

Gode og skumle halloween oppskrifter

SPØKELSESMARENGS

Du trenger:

- 4 eggehviter
- 1 klype salt
- 225 gr. sukker
- 2 ts maisenna mel
- 1 ts hvitvinseddik


Slik gjør du:

1. Pisk eggehvite og salt stivt. Tilsett sukker sakte til det blir en blank masse. Pisk inn maisenna og eddik til slutt.
2. Store marengs (6 stk) - stek på 180c i 5 min – deretter senk til 150c og stek i 1 time og 15 min. Vær obs på at ovner steker forskjellig!
3. La marengs avkjøle på rist

Dekorer med smeltet sjokolade – øyne og nese!


BLODIGE HEKSEFINGRE

Du trenger:
  • 1 kopp mykt smør
  • 1 kopp melis
  • 1 egg
  • 1 teskje mandel extrakt
  • 1 teskje vanilje extrakt
  • 2 2/3 kopp hvetemel
  • 1 teskje bake pulver
  • 1 teaspoon salt
  • 3/4 cup whole almonds
  • 1 tube rød dekor gele
  1. Bland smør, sukker, egg, mandel extrakt, og vanilje extrakt i en bolle. Bruk en miks master og tilsett gradvis mel, bakepulver og salt. La deigen stå i kjøleskap i 20 til 30 min.
  2. Forvarm ovnen til 165 c. Dekk et stekebrett med bakepapir.
  3. Ta u deigen i små porsjoner fra kjøleskapet. Ta en teskje med deig og form den til en lang tynn finger. Press en mandel ned i enden av fingeren slik at det ser ut som en negl. Klem fingerkjeksen litt ved tuppen og på midten for å imitere knokler. Du kan også skjære rynker på fingeren med en kniv.
  4. Stek kakene i ovnen til de blir litt gyldne ca, 20 - 25 minuter.
  5. Ta av mandelen på fingeren og skvis litt rød gele langs kanten. Sett på neglen igjen og du får blodige heksefingre…


SKUMLE MUFFINS


Du trenger:



  • 200 g smør
  • 2 dl sukker
  • 4 stk egg
  • 5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 dl kefir eller kulturmelk
  • 125 g kokesjokolade i små biter
Slik gjør du :

1. Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett egg ett og ett egg og rør sammen røren mellom hvert egg. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med melk. Bland til slutt inn sjokoladebitene.

2. Fordel røren i store muffinsformer. Stek dem midt i stekeovnen ved 200 °C i 15-20 minutter.

Tips: Bruker du mindre muffinsformer får du flere muffinser som stekes på kortere tid.

Så er det bare å pynte i vei :) Lykke til.... hihi :)



God bakedag alle sammen :D

Klemmer fra Camilla i Villa Fredfull

1 kommentar:

  1. Skal ha Halloween fest for de i klassen, nesten alle ivertfall ;) Skal prøve noen av oppskriftene da!

    SvarSlett